Відео

Immer wieder gut Eure Story, schon bei so vielen Gelegenheiten erzählt bekommen, man kann es immer wieder hören - was für ne Erfolgsstory ***

Einfach richtig gut. Ein weiteres Gespräch zwischen euch beiden, dem ich sehr gerne zugehört habe. By the way, ich rauche fast schon so lange Zigarre wie ich Whisky rauche. Das passt für mich in den meisten Fällen einfach wunderbar. Vor allem mit eurer Range an Whisky findet man auch immer die passende Zigarre. Kommt da vielleicht auch mal etwas von euch, wie z.B. ein Whisky und Zigarren Tasting? Ich wäre sofort dabei!

Diese Entstehungsgeschichte ist einfach legendär und die beste aller Zeiten. Und welch eine wunderbare Zusammenarbeit und Freundschaft dadurch entstanden ist. Bin sehr beeindruckt. Echt klasse 👌🫠🥃

Supersize me 😄 Diese Geschichte ist jetzt schon eine Legende!! Bis Samstag 🙂

Wenn Ihr jtzt noch einige Flaschen dieses hochgerühmten Sherry anbieten würdet, wäre ich glücklich. Ectl. Sherry und Whisky aus dem selben Faß?

Ja, der arme Küfer hat es nicht leicht mit der Wassereiche. Und jetzt bitte mehr Destillat aus diesem Fass. Vielen Dank

Na toll, jetzt hab ich auf die Tastatur gesabbert 😂 Danke für die tolle Beschreibung!

Tolles Video👌🏻 In warmen Ländern ist eine lange Reifung gar nicht möglich.

Whisky - der Begriff stammt aus dem gällischen und bedeutet soviel wie "Wsser des Lebens". Tatsächlich haben 2 doppelte Whisky einer Tante von mir das Leben gerettet. Sie fühlte sich unwohl und nahm daraufhin die Whisky zu sich. Weil es nicht besser wurde, begab sie sich ins Krankenhaus. Schwerer Herzinfarkt, der Whisky hatte ihre Gefäße soweit erweitert, daß sie es noch bis in die Aufnahme geschafft hat.

Servus! Sehr schönes Video! Klärt mit einigen hartnäckigen Mythen auf. Wobei man, obwohl man die Qualität eines Whiskys wirklich nicht am Alter festmachen kann, schon bei einem älteren Whisky gewisse Effekte spürt die sich sehr positiv auf das Aroma auswirken. Ein Fass macht halt schon etwas mit dem Destillat wenn es länger drin liegt. Das sagt ihr ja auch selbst in euren "Reifung und Aroma" Videos. Daher ist der Mythos zumindest bedingt richtig. Gleiches mit Blended Whisky. Ja, es gibt tolle Blends und jeder Whisky der kein Single Cask ist, ist ja grundsätzlich eine Art "Blend". Aber die gängigen Blends mit sehr hohem industriellem Grain Anteil sind halt schon eher unlecker. Leider machen viele in ihrer Sturm und Drang Zeit meist zuerst mit diesen biligen Blends Bekanntschaft und sowas prägt ja auch durchaus. Liebe Grüße Olli 😎🥃🥃

Der Beste Mythos oder doch die Warheit, St. Kilian hat Kräftige Rauchige und Milde Nichtrauchige Whisky´s und warum? Sie können keine milden Rauchige und kräftige Nichtrauchige machen. Mythos oder Warheit?

Schön das du dabei bist Olli :)

Super Video. Macht ihr echt klasse. Hab da noch eine Frage: Reinigt ihr nur mit 2% Laugenlösung, oder nehmt ihr zum neutralisieren der lauge auch Säure ?

Sehr nice CU Olli ***

Cool. Wir sehen uns beim Nordischen Happen beim Whisky Festival ;-). Ich freu mich!

War eine schöne Runde mit Euch 3 ***

Tolles Tasting mit spannenden Whiskys. Der Stream war von der Qualität auch top. Auch schön, dass wir später starten und ohne Probleme den Stream zu Ende schauen konnten. Top. Weiter so.... 😊

Bin immer wieder begeistert wie man in so kurzen Videos ,soviel Information klar und verständlich verpacken kann. Ganz großes Kino. 👍

Super, wusste die genaue Bedeutung von Single Pot Still noch nicht!

🤘 P r o m o S M

Ich habe Euch am Flughafen in einer Bar in Frankfurt entdeckt...ich habe erstmal direkt den klassischen single Malt probiert und dachte an einen sehr gut gelungenen neuen Schotten...dann war ich nach google doppelt überrascht a) ein Deutscher und b) zu einem Preis Leistungsverhältnis was für dt. Verhältnisse überragend ist.... lebt Euren Traum weiter

Kann der Luft-Ethanol-Anteil auch so hoch werden, daß eine berauschende Wirkung entsteht? Und was würde dies für einen zufällig anwesenden Mitarbeiter bedeuten?

Super video, klar und deutlich erklärt!

Cool ❤ ... wobei ich Eure edlen Stoffe noch nicht kenne. 😊

Ich wünsche gutes gelingen für die Zukunft, denn was Ihr bis jetzt abgeliefert habt in der kurzen Zeit ist sehr bemerkenswert mein Herz schlägt für Euern Whisky ❤

Alles richtig gemacht. Ich freue mich auf den 28.06. bei Euch. Nach 2 Whiskywanderungen jetzt mal das Festival.

Eigentlich hat mir das Online Tasting gut gefallen. Bis auf Olli Fink, der einen kompletten Aussetzer hatte. Als Dr. Heinz Weinberger über den Eierlikör sprach, grätschte Olli dazwischen und bezeichnete das, was Heinz gerade gesagt hatte als "Logorrhoe" und übersetzte es als "Sprechdurchfall" (eigentlich: krankhafte Geschwätzigkeit). [bei: 3 h 2 min.] Das ist absolut unverschämt und gemein. So geht man nicht mit einem Kollegen um, der sich auch schlecht vor der Kamera verteidigen kann. Hoffentlich werden wir bei weiteren Tastings von dieser Person verschont! Gruß Mike 😎 🥃

Schöne Geschichte und sehr passend zu eurer Region. Hervorragend vom Gründer selbst erklärt.👌

Ach, das ist ja eine schöne und interessante Geschichte! 😊

Die Frage ist aber, warum sind überhaupt noch ein paar 10 ppm Phenole im Newmake`? Im Getreide sind so und so viel ppm Phenole. Es gibt ca. 6 geschmacksbestimmende Phenole. Etwa 20-30 im Whisky insgesamt. Dann wird das mir so und so viel Litern Wasser "rausgewaschen". Angenommen es werden 100% davon rausgewaschen, dann sind im Wash eben so und so viel ppm Phenole. Also haben wir im Wash 7% Alkohol, 92% Wasser und so 10ppm Phenole (Größenordnung) (und noch vieles anderes) Beim Destillationsprozess wird der Anteil von Alkohol auf 70% erhöht, der von Wasser geht auf 40% zurück. Die Größenordnung der Phenole bleibt konstant! WARUM? Die Siedepunkte von Phenolen ist so 200°C - 300°C. Die dürften praktisch GAR NICHT durch den Destillationsprozess gehen! Bzw. sehr stark verdünnt. Die müssten rausdestilliert werden, noch mehr als das Wasser. Warum kommt dennoch die selbe Größenordung im Newmake an? Aus dem Buch über Islay (Name weiss ich grad nicht) kann man die ppm-Werte entnehmen. Diese sind bei Ardbeg 55ppm und im Glas dann 15ppm. Coal Ila 35ppm und 10ppm. So sind die Zahlen in etwa.

Sehr guter Livestream. Danke!

Na dann wäre es für den geneigten Peathead doch super wenn ihr es wie Torabhaig machen würdet, und sowohl den PPM Wert am Korn, als auch den PPM Wert beim Abfüllen in die Flasche erfassen und draufschreiben würdet, um zum (manchmal) durchaus leckeren Stoff in der Flasche auch noch etwas Wissen zu kredenzen. 😉

Ich bin Schnüffler und Gurgler😂

Vielen Dank für das interessante Video! Was wäre denn die optimale Luftfeuchtigkeit im Keller für die Lagerung, wenn mir die Verpackung egal ist, da ich den Whisky irgendwann selber trinken möchte? Im Video wird 'trocken' erwähnt, aber im Bezug auf das Etikett und die Verpackung. Ab und an hört man, dass die Korken bei zu trockener Umgebung austrocknen und undicht werden. Viele Grüße!

Hallo - keine Cola ... 😅 Sehr schön! Kurze Frage: Welche Raumtemperatur würdet ihr offenen Flaschen (im Sommer) in der Wohnung maximal zumuten? Wahrscheinlich mache ich mir dazu eher unnötig einen Kopf, dennoch würde es mich sehr interessieren. Vielen Dank für das Video! LG Heiko

Statt Whisky richtig trinken sollte es nicht heißen, den "Richtigen Whisky trinken"? Also zu welcher Gelegenheit trinkt amn welchen Whisky am besten? Wie unterscheiden sich die speziellen Whisky-Traditionen der veerschiedenen Regionen und woher kommt Whisky ursprünglich?

Ich finde das echt klasse von euch , das ihr euch da immer Gedanken und jede Menge Arbeit macht. Und die Produkte spiegeln das auch wieder. Also bitte weiterhin die Erdfassreifung praktizieren, solange es für euch vom aufwand her passt. Ich finde es geschmacklich super.

Macht Lust auf eine Probe.

wie immer sehr anschaulich erklärt - danke!

Kommt halt auch immer auf Holzart und vorherige Verwendung an.

wurde über die 50 Jahre NoBody Edition Abfüllung nicht gesagt ? oder habe ich das verpasst ? die wurde ja ab 15.Dez.2023 verkauft und war sehr schnell ausverkauft. habe leider keine mehr erwischt...

Buttersäureethylester mußte ich in der Schule im Unterricht herstellen. Whisky leider nicht.

Sehr gute Erklärungen. Macht richtig Spaß 👌

Wow, dermaßen gut erklärt. 👌Absolut spannend was bei der Herstellung da alles an chemischen Reaktionen ablaufen. Überhaupt, was da alles passiert bis der Whisky in der Flasche ist.

Super Lektion! Vielen Dank 😊

sehr gut - wie immer danke!!

Ist dann aber doch irgendwie ein Finish 😊

Klasse😂 Sehr unterhaltsam 👍🏻

Nett.

Hab gerade den ex Apfelwein nach Australien bekommen. Geiles Brett❤️